Mardi 4 octobre 2011 | Les 7 ans du Café de Grancy
7 ans de bonheur....
Merci à notre magnifique équipe
et merci pour votre fidélité.
Au menu ce soir-là...
Menu 7 services à 77.-
Saucisson brioché
et émulsion de pommes de terre à l’huile de truffe
Carpaccio de poulpe et noix de st jacques,
wakamé au sésame
Saumon mi-cuit à 45° pulpe de petits pois
et vinaigrette au cédrat
Ravioli ricotta courge chanterelles,
mesclun de salade et crumble pignons parmesan
Filet de bœuf au poivre de Tasmanie,
réduction Humagne & Syrah
Brie de Meaux et pain aux fruits
Panna cotta aux pruneaux du Valais