Mercredi soir

Pain au levain croustillant frotté à l’ail – fleur de sel et poivre mignonette – salade verte

Risotto d’orge perlé – parmesan – herbes fraîches

Huile d’olive – jus d’agrumes – échalotes – herbes fraîches – mesclun de salade – baguette de chez Breadstore

Mayonnaise maison et condiments (câpres, cornichons, persil, oignons) – pommes grenailles aux aromates – salade verte et toasts de baguette

Oeuf dur – croûtons – lardons – magret de canard fumé – vinaigrette maison

Sauce aux morilles et porto – légumes de saison – pommes de terre grenailles aux aromates

Poissons et crustacés 220g, Légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

Légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

Viande de boeuf, poissons et crustacés 250g, Légumes croquants, sauces maison et pommes de terre grenaille

Viande séchée, lard sec, jambon cru, gruyère d’alpage et pain de seigle au beurre salé

servie avec pommes de terre natures